こだわりの焼き鳥&鶏料理を

神戸・三宮に2店舗ある「チキンマーケット」。
その名が示すように、一番自信があり、皆さんに味わって
いただきたいのは焼き鳥そして鶏料理です。
食材は旨味や肉質にこだわり厳選した丹波産や淡路産の鶏。
中でも朝挽きのみを仕入れており、刺身でも食べられるほどの新鮮さ。
そのこだわりの食材を使った焼き鳥は、定番の部位から他ではなかなか
味わえない希少な部位まで、選ぶ楽しさもある豊富な品揃えです。
また人気のフライドチキンをはじめとした鶏料理も、
仕込みから味付けまで随所に美味しさの工夫を施しています。
「焼き鳥やフライドチキンってこんなに美味しかった!?」と
きっと喜んでいただけるはずです。


YAKITORI

ファーストオーダー串

ハラミ

ハラミ
150円
最初の1本にふさわしいハラミ。
さっと手早く焼くことで、柔らかく香り豊かに。

カワ

カワ
150円
香ばしくてビールと最高の組み合わせ!
新鮮なので脂もよく乗って美味。

ズリ

ズリ
150円
コリコリっとした食べ応えのある砂肝。
好きな人にはたまらない1本。

ミンチ

ミンチ
180円
肉汁豊富でこれはもう小さなハンバーグ!
週末は売り切れにご注意を。

食道

食道
180円
塩ホルモンの美味しさ!
新鮮なものを厳選しているので食べやすい。

こだわりの一本

ムネ肉

ムネ肉
200円
新鮮な鶏肉本来の旨味を生かすため少しレア目に。
仕上げはゆず塩で。

ハツ

ハツ
180円
心臓の部分。プリッとした歯ごたえと柔らかな食感、両方楽しめる人気の串。

ササミ

ササミ
160円
ポイントはレアな焼き加減。
新鮮だからこそのフワフワ食感に驚いて!

エンガワ

エンガワ
150円
ズリの周りの部位。牛タンのようなコリコリ感と旨み。
ネギタン風に仕上げます。

レバー

レバー
170円
当店でレバーを克服した方多数!
上質な食材なので苦手な方にも自信を持っておすすめ!

レアな一本

トックン

トックン(リンパ)
180円
テッチャンが好きなら絶対おすすめ!
心地よい食感と香ばしい風味を楽しめます。

背肝

背肝(腎臓)
180円
フワッとしたレバーのような食感で、あっさりした美味しさ。ゴマ油とネギを添えて。

胃袋

胃袋
170円
より柔らかなシマチョウのような味わい。自家製焼肉のタレで濃厚に。

アブラ

アブラ
150円
文字通り脂がのって濃厚。
山椒をきかせてウナギ風に仕上げた逸品です。

アキレス

アキレス
170円
[シーサイド店のみ]
しっかりした歯ごたえの希少部位。
噛めば噛むほど味わい深い一本です。

玉ひも

玉ひも
250円
[シーサイド店のみ(不定期入荷)]
新鮮なとろける黄身、クリーミーな味わいのひも。
その濃厚さは絶品のひと言。

その他の焼き鳥メニュー

色々あって迷う!という方は苦手なものだけお伝えください。
店主がおすすめの串をご用意いたします。

モモ Thigh
150円
ネギミ Thigh & Japanese onion
170円
テバサキ Wing
270円
ヤゲン Breast Cartilage
150円
ナンコツ Knee Cartilage
150円
アブラ Around The Tail
200円
セセリ Neck
150円
レンケツ Around The Heart
180円
マツバ Clavicle
230円
フリソデ Breast Plate
200円
ひねモモ Old Chicken Thigh
160円
ヒップ Tail
180円

※表示価格はすべて税抜き価格となります。

人気すぎてレギュラーメニューに

鶏の炙りモツ鍋

[本店]
1人前 1,800円
(2人前からの承り)

[シーサイド店]
1人前 1,200円
(2人前からの承り)

※本店の方が大きめサイズの鍋になります。
※表示価格はすべて税抜き価格となります。

鶏のモツだけを使い、さらに炙ることで香ばしさが食欲を刺激!
鶏ガラスープに少し味噌をきかせたコクのある味わいですが、不思議と後味はすっきり。
たっぷり味わいたい方は本店、他にも色々頼みたい方はシーサイド店で、ぜひご予約ください。

MOTSU NABE

【追加メニュー】

ラーメンor雑炊
1人前 各200円
飲み放題[90分]
お一人様 1,500円

炙りもつ鍋コース

お得なコースもご用意しています

詳しくはこちら

CHICKEN

来る度にトリコになる鶏料理

フライドチキン
580円

2種の小麦粉、ハーブやスパイスでサクサクに仕上げた衣はもちろん、
驚きはその柔らかさ!かぶりついた瞬間、自然に骨からほどけるほど。
当店にいらしたら、まずは焼き鳥とコレを!

フライドチキン

Tandoori Chicken

タンドリーチキン
650円

タンドリーチキンのイメージを変えるジューシーさ!
スパイスがきいた辛さにお酒がすすみます。
少し時間がかかるのでぜひファーストオーダーで。

タンドリーチキン

Chicken Nanban

自家製タルタルソースのチキン南蛮
680円

人気メニューのフライドチキンに自家製タルタルソースをたっぷり。
お酒のお供にも、晩御飯にも!
ついもうひと皿頼んでしまいたくなる美味しさです。

チキン南蛮

※上記は本店、シーサイド店共通メニューです。
※表示価格はすべて税抜き価格となります。

会社帰りの晩御飯にも

鶏丼

Chicken Bowl

■鶏丼
S 500円 / L 700円

見た目のお洒落さに思わずパシャリ!自慢の焼き鳥・ネギミを堪能できる特製鶏丼です。リピーター続出の秘密は底に忍ばせた特製タレ!美味しさにもしっかりこだわっています。

チーズリゾット

Cheese Risotto

■トリュフが薫る2種のチーズリゾット
700円

チェダーチーズとグラナ・パダーノを使った深みのある味わい。仕上げにトリュフソースで上品に。コクがありながら意外とあっさりなのでシメにもどうぞ。

ヌードル

Noodle

■ヌードル
S 420円(本店のみ) / R 500円(シーサイド店のみ) / L 580円

ガラスの器に映える、透き通るようなスープのチキンラーメン。Lサイズをシェアするのもいいですが、あっさり味なので一人でもペロッといけるかも。

※S・Rサイズはお一人様、Lサイズは2~3人様分の量になります。
※上記は特に記載がない限り、本店、シーサイド店共通メニューです。
※表示価格はすべて税抜き価格となります。

各店舗の限定メニューをはじめ

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